Potato Class
đ Hos Ecofrost lover vinteren Ă„ bli skarp ! âïžđ
VĂ„re potetfond er klare og fylt til randen. Frites, spesialiteter og mer, vi er utstyrt for Ă„ gi deg hele vinteren.
Fyll pĂ„ smaker med Ecofrost! Bestill nĂ„ og pass pĂ„ at du ikke gĂ„r glipp av deilige poteter gjennom den kalde Ă„rstiden. đ„âš
đĂkofrosttips: Lag en deilig purĂ© med vĂ„re 3 mm potetflak! đ
Vi hadde et veldig godt spĂžrsmĂ„l under showet: hvordan lage purĂ© med flakene vĂ„re? đšâđł
Selv om vÄre potetflak hovedsakelig er utformet som en ingrediens i produksjonen av potetgull, hasselnÞtter, gnocchi eller pelletsnacks, Þnsker noen av vÄre kunder Ä tilberede dem direkte.
Her er vÄr oppskrift pÄ en smakfull og rask puré:
đ„ Varm 350 ml vann og 400 ml melk til rundt 75°C.
đČ Tilsett 125 g 3 mm hvite eller gurkemeieflak i den varme blandingen.
đ„ Bland i 2 minutter til du fĂ„r en kremet tekstur.
Valgfritt: tilsett et snev av smĂžr hvis du Ăžnsker en enda jevnere purĂ©. đ
Nyt mĂ„ltidet og ha det gĂžy pĂ„ kjĂžkkenet! đđšâđł
đ Oppdag hvordan en enkel boks revolusjonerte global transport!
Standardbeholderen, oppfunnet pĂ„ 1950-tallet, forvandlet maritim logistikk, og gjorde handelen raskere og rimeligere. đą
Dykk ned i den fascinerende historien om denne innovasjonen som endret verden vĂ„r, dramatisk reduserte transportkostnader og Ăžket den globale Ăžkonomien. đŠ
⚠Les mer i vÄr siste artikkel!
đ„đ Dimensjonering av potetene er et avgjĂžrende skritt hos Ecofrost fĂžr du forvandler dem til deilige pommes frites, kiler eller til og med mos.
Visste du at stĂžrrelsen pĂ„ poteten avgjĂžr dens skjebne pĂ„ vĂ„re kjĂžkken? đ
De stÞrre er perfekte for Ä bli sprÞ pommes frites, mens de mindre finner veien inn i skapelsen av vÄre kremete flak.
đ„ Oppdag gjennom videoen vĂ„r hvordan vi sorterer potetene vĂ„re og de fascinerende transformasjonene de gjennomgĂ„r for Ă„ resultere i favorittproduktene dine.
đ Se videoen nedenfor for Ă„ se prosessen i aksjon!
đ„âš Hos Ecofrost er vi stolte av Ă„ jobbe med et produkt sĂ„ naturlig som poteter. đ„
à sikre kvaliteten pÄ produktene vÄre er vÄr hÞyeste prioritet . Mange av dere lurer pÄ de svarte flekkene som noen ganger dukker opp pÄ poteter.
Hva er Ă„rsakene og hvordan kan vi revaluere disse potetene?
Oppdag i vÄr eksklusive video bak kulissene av vÄre utvalgs- og prosesseringsprosesser, og hvordan vi forvandler disse utfordringene til muligheter for Ä tilby deg konsekvent deilige produkter.
đđ Se videoen nedenfor for Ă„ finne ut mer!
Hei
Visste du at det ikke bare finnes ferdigkokte kroketter ? Det finnes ogsÄ kroketter med brÞdsmuler !
Men vet du forskjellen mellom disse to produktene? đ€
Det er veldig enkelt...
De ferdigkokte krokettene er laget av puré som vi tilsetter en blanding i, de gÄr deretter inn i frityrkokeren for forkoking.
Kroketter med brÞdsmuler lages ogsÄ av potetmos, men de er dekket med brÞdsmuler som inneholder gluten ( allergen) . De er ikke forkokte under produksjonsprosessen vÄr, men sprÞheten til brÞdsmulene vil glede deg nÄr du baker hjemme.
SĂ„ hvilken av de to liker du best? đ
đ„ Forklaring av tĂžrrstoff og vekt under vann! đ
Hvert parti med poteter testes for tetthet og tÞrrstoffinnhold ved hjelp av en stivelsesmÄler. I gjennomsnitt har potetene vÄre 21 % tÞrrstoff, men mÄlet vÄrt er 29-30 % for Ä sikre sprÞ og mindre fete pommes frites.
đ Vi justerer derfor vanninnholdet for Ă„ oppnĂ„ denne overlegne kvaliteten. Hver yngel du liker er et resultat av strenge standarder og konstant innovasjon!
đ„ For Ă„ se hvordan vi mĂ„ler tĂžrrstoffet i potetene vĂ„re, se videoen vĂ„r nedenfor!
