Cours de pommes de terres
🎉 BRC / IFS SUKSESS! 🎉
Sprøde nyheter: vi har nok en gang oppnådd BRC- og IFS- sertifiseringer med gylne resultater! ✨
🥇 Karakter A+ for BRC-sertifisering
🥇 Over 98 % suksessrate for IFS-sertifisering
I likhet med våre pommes frites forblir vårt engasjement på topp: mattrygghet, upåklagelig kvalitet og streng overholdelse av forskrifter . Disse sertifiseringene lar oss også åpne enda mer mot internasjonale markeder og garantere våre kunder produkter som alltid er i toppen.
👏 En stor gratulasjon til alle teamene våre hvis engasjement og felles arbeid gjorde denne suksessen mulig! Sammen fortsetter vi å sikte på fortreffelighet for å tilby deg stadig sprøere og smakfullere pommes frites. 🍟
Takk for tilliten! 🏆
🌟 Oppdag våre pureer for enhver smak hos Ecofrost! 🌟
Hos Ecofrost har vi tenkt på alt for å tilfredsstille dine ønsker og behov:
🥔 Vanlig puré:
Ideell for folk med allergi eller på jakt etter en enkel og smakfull base.
🧈 Smørmos:
Gjenoppdag den trøstende smaken av bestemors puré, så kremet du vil.
🧂 Puréolje:
oppskrift subtilt krydret med muskatnøtt for en gourmet og original touch.
🍴 Fordi alle fortjener å nyte pureen som passer dem, velg Ecofrost!
➡️ Og du, hvilken ønsker du deg mest? Fortell oss i kommentarene! 😊
🎉 Hos Ecofrost lover vinteren å bli skarp ! ❄️🍟
Våre potetfond er klare og fylt til randen. Frites, spesialiteter og mer, vi er utstyrt for å gi deg hele vinteren.
Fyll på smaker med Ecofrost! Bestill nå og pass på at du ikke går glipp av deilige poteter gjennom den kalde årstiden. 🥔✨
💛Økofrosttips: Lag en deilig puré med våre 3 mm potetflak! 💛
Vi hadde et veldig godt spørsmål under showet: hvordan lage puré med flakene våre? 👨🍳
Selv om våre potetflak hovedsakelig er utformet som en ingrediens i produksjonen av potetgull, hasselnøtter, gnocchi eller pelletsnacks, ønsker noen av våre kunder å tilberede dem direkte.
Her er vår oppskrift på en smakfull og rask puré:
🔥 Varm 350 ml vann og 400 ml melk til rundt 75°C.
🍲 Tilsett 125 g 3 mm hvite eller gurkemeieflak i den varme blandingen.
🥄 Bland i 2 minutter til du får en kremet tekstur.
Valgfritt: tilsett et snev av smør hvis du ønsker en enda jevnere puré. 😋
Nyt måltidet og ha det gøy på kjøkkenet! 😂👨🍳
🌍 Oppdag hvordan en enkel boks revolusjonerte global transport!
Standardbeholderen, oppfunnet på 1950-tallet, forvandlet maritim logistikk, og gjorde handelen raskere og rimeligere. 🚢
Dykk ned i den fascinerende historien om denne innovasjonen som endret verden vår, dramatisk reduserte transportkostnader og øket den globale økonomien. 📦
✨ Les mer i vår siste artikkel!
🥔📏 Dimensjonering av potetene er et avgjørende skritt hos Ecofrost før du forvandler dem til deilige pommes frites, kiler eller til og med mos.
Visste du at størrelsen på poteten avgjør dens skjebne på våre kjøkken? 🍟
De større er perfekte for å bli sprø pommes frites, mens de mindre finner veien inn i skapelsen av våre kremete flak.
🎥 Oppdag gjennom videoen vår hvordan vi sorterer potetene våre og de fascinerende transformasjonene de gjennomgår for å resultere i favorittproduktene dine.
👇 Se videoen nedenfor for å se prosessen i aksjon!
🥔✨ Hos Ecofrost er vi stolte av å jobbe med et produkt så naturlig som poteter. 🥔
Å sikre kvaliteten på produktene våre er vår høyeste prioritet . Mange av dere lurer på de svarte flekkene som noen ganger dukker opp på poteter.
Hva er årsakene og hvordan kan vi revaluere disse potetene?
Oppdag i vår eksklusive video bak kulissene av våre utvalgs- og prosesseringsprosesser, og hvordan vi forvandler disse utfordringene til muligheter for å tilby deg konsekvent deilige produkter.
👀👇 Se videoen nedenfor for å finne ut mer!
Hei
Visste du at det ikke bare finnes ferdigkokte kroketter ? Det finnes også kroketter med brødsmuler !
Men vet du forskjellen mellom disse to produktene? 🤔
Det er veldig enkelt...
De ferdigkokte krokettene er laget av puré som vi tilsetter en blanding i, de går deretter inn i frityrkokeren for forkoking.
Kroketter med brødsmuler lages også av potetmos, men de er dekket med brødsmuler som inneholder gluten ( allergen) . De er ikke forkokte under produksjonsprosessen vår, men sprøheten til brødsmulene vil glede deg når du baker hjemme.
Så hvilken av de to liker du best? 😁
🥔 Forklaring av tørrstoff og vekt under vann! 🌟
Hvert parti med poteter testes for tetthet og tørrstoffinnhold ved hjelp av en stivelsesmåler. I gjennomsnitt har potetene våre 21 % tørrstoff, men målet vårt er 29-30 % for å sikre sprø og mindre fete pommes frites.
📉 Vi justerer derfor vanninnholdet for å oppnå denne overlegne kvaliteten. Hver yngel du liker er et resultat av strenge standarder og konstant innovasjon!
🎥 For å se hvordan vi måler tørrstoffet i potetene våre, se videoen vår nedenfor!
