Potato Class
🌍 Oplev, hvordan en simpel kasse revolutionerede global transport!
Standardcontaineren, der blev opfundet i 1950'erne, forvandlede den maritime logistik, hvilket gjorde handelen hurtigere og mere overkommelig. 🚢
Dyk ned i den fascinerende historie om denne innovation, der ændrede vores verden, dramatisk reducerede transportomkostninger og sætte skub i den globale økonomi. 📦
✨ Læs mere i vores seneste artikel!
🥔📏 Dimensionering af kartoflerne er et afgørende skridt hos Ecofrost, før de forvandles til lækre fritter, skiver eller endda mos.
Vidste du, at kartoflens størrelse bestemmer dens skæbne i vores køkkener? 🍟
De større er perfekte til at blive sprøde fritter, mens de mindre finder vej til skabelsen af vores cremede flager.
🎥 Oplev gennem vores video, hvordan vi sorterer vores kartofler og de fascinerende transformationer, de gennemgår for at resultere i dine yndlingsprodukter.
👇 Se videoen nedenfor for at se processen i aktion!
🥔✨ Hos Ecofrost er vi stolte af at arbejde med et produkt så naturligt som kartofler. 🥔
At sikre kvaliteten af vores produkter er vores højeste prioritet . Mange af jer undrer jer over de sorte pletter , der nogle gange optræder på kartofler.
Hvad er årsagerne, og hvordan kan vi omvurdere disse kartofler?
Oplev i vores eksklusive video bag kulisserne af vores udvælgelses- og forarbejdningsprocesser, og hvordan vi forvandler disse udfordringer til muligheder for at tilbyde dig konsekvent lækre produkter.
👀👇 Se videoen herunder for at finde ud af mere!
Hej
Vidste du, at der ikke kun findes færdigkogte kroketter ? Der er også kroketter med brødkrummer !
Men kender du forskellen mellem disse to produkter? 🤔
Det er meget simpelt...
De forkogte kroketter er lavet af puré, hvortil vi tilføjer en blanding, de går derefter i frituregryden til forkogning.
Kroketter med brødkrummer laves også af kartoffelmos, men de er dækket af brødkrummer indeholdende gluten ( allergen) . De er ikke forkogte under vores produktionsproces, men sprødheden af deres brødkrummer vil glæde dig, når du bager derhjemme.
Så hvilken af de to foretrækker du at nyde? 😁
🥔 Forklaring af tørstof og vægt under vand! 🌟
Hvert parti kartofler testes for densitet og tørstofindhold ved hjælp af en stivelsesmåler. Vores kartofler har i gennemsnit 21 % tørstof, men vores mål er 29-30 % for at sikre sprøde og mindre fede fritter.
📉 Vi justerer derfor vandindholdet for at opnå denne overlegne kvalitet. Hver yngel, du nyder, er resultatet af strenge standarder og konstant innovation!
🎥 Se vores video herunder for at se, hvordan vi måler tørstoffet i vores kartofler!
