Cours de pommes de terres

🎉 BRC / IFS FRAMGÅNG! 🎉

Krispiga nyheter: vi har återigen fått BRC- och IFS -certifieringar med gyllene resultat! ✨

🥇 Betyg A+ för BRC-certifiering

🥇 Över 98 % framgång för IFS-certifiering

Liksom våra pommes frites förblir vårt engagemang på topp: livsmedelssäkerhet, oklanderlig kvalitet och strikt efterlevnad av regelverk . Dessa certifieringar gör det också möjligt för oss att öppna upp ännu mer mot internationella marknader och att garantera våra kunder produkter som alltid ligger i topp.

👏 Ett stort grattis till alla våra team vars engagemang och gemensamma arbete gjorde denna framgång möjlig! Tillsammans fortsätter vi att sträva efter excellens för att erbjuda dig allt krispigare och godare pommes frites. 🍟

Tack för ditt förtroende! 🏆

🌟 Upptäck våra puréer för alla smaker på Ecofrost! 🌟

På Ecofrost har vi tänkt på allt för att tillfredsställa dina önskemål och behov:

🥔 Vanlig puré:

Perfekt för personer med allergier eller som letar efter en enkel och smakrik bas.

🧈 Smörmos:

Återupptäck den tröstande smaken av mormors puré, så krämig du vill.

🧂 Puréolja:

recept kryddat med muskotnöt för en gourmet och original touch.

🍴 Eftersom alla förtjänar att njuta av den puré som passar dem, välj Ecofrost!

➡️ Och du, vilken vill du ha mest? Berätta för oss i kommentarerna! 😊

🎉 På Ecofrost lovar vintern att bli krispig ! ❄️🍟

Våra potatisfonder är klara och fyllda till bredden. Pommes frites, specialiteter och mer, vi är utrustade för att ge dig hela vintern.

Fyll på smaker med Ecofrost! Beställ nu och se till att du inte missar läcker potatis under hela den kalla årstiden. 🥔✨

💛Ecofrost tips: Förbered en läcker puré med våra 3 mm potatisflingor! 💛

Vi hade en väldigt bra fråga under föreställningen: hur gör man puré med våra flingor? 👨‍🍳

Även om våra potatisflingor huvudsakligen är utformade som en ingrediens i tillverkningen av chips, hasselnötter, gnocchi eller pelletssnacks, vill några av våra kunder förbereda dem direkt.

Här är vårt recept på en god och snabb puré:

🔥 Värm 350 ml vatten och 400 ml mjölk till cirka 75°C.

🍲 Tillsätt 125 g 3 mm vita eller gurkmejaflingor till den varma blandningen.

🥄 Mixa i 2 minuter tills du får en krämig konsistens.

Valfritt: lägg till en touch av smör om du önskar en ännu slätare puré. 😋

Njut av din måltid och ha kul i köket! 😂👨‍🍳

🌍 Upptäck hur en enkel låda revolutionerade globala transporter!

Standardcontainern, som uppfanns på 1950-talet, förvandlade maritim logistik, vilket gjorde handeln snabbare och mer överkomlig. 🚢

Dyk in i den fascinerande historien om denna innovation som förändrade vår värld, dramatiskt minskade transportkostnader och stärkte den globala ekonomin. 📦

✨ Läs mer i vår senaste artikel!

🥔📏 Att storleksanpassa potatisen är ett avgörande steg på Ecofrost innan den förvandlas till läckra pommes frites, klyftor eller till och med mos.

Visste du att storleken på potatisen avgör dess öde i våra kök? 🍟

De större är perfekta för att bli krispiga pommes frites, medan de mindre letar sig in i skapandet av våra krämiga flingor.

🎥 Upptäck genom vår video hur vi sorterar vår potatis och de fascinerande förvandlingarna de genomgår för att resultera i dina favoritprodukter.

👇 Se videon nedan för att se processen i aktion!

🥔✨ På Ecofrost är vi stolta över att få arbeta med en så naturlig produkt som potatis. 🥔

Att säkerställa kvaliteten på våra produkter är vår högsta prioritet . Många av er undrar över de svarta fläckarna som ibland dyker upp på potatis.

Vilka är orsakerna och hur kan vi omvärdera dessa potatisar?

Upptäck i vår exklusiva video bakom kulisserna av våra urvals- och bearbetningsprocesser, och hur vi omvandlar dessa utmaningar till möjligheter att erbjuda dig konsekvent läckra produkter.

👀👇 Se videon nedan för att få veta mer!

Hej ,

Visste du att det inte bara finns förkokta kroketter ? Det finns även kroketter med ströbröd !

Men vet du skillnaden mellan dessa två produkter? 🤔

Det är väldigt enkelt...

De förkokta kroketterna är gjorda av puré som vi tillsätter en mix i, de går sedan in i fritösen för förkokning.

Kroketter med ströbröd görs också av potatismos, men de är täckta med ströbröd som innehåller gluten ( allergen) . De är inte förkokta under vår tillverkningsprocess men krispheten i deras ströbröd kommer att glädja dig när du bakar hemma.

Så vilken av de två gillar du helst? 😁

🥔 Förklaring av torrsubstans och vikt under vatten! 🌟

Varje parti potatis testas för sin densitet och torrsubstanshalt med hjälp av en stärkelsemätare. I genomsnitt har vår potatis 21 % torrsubstans, men vårt mål är 29-30 % för att säkerställa krispiga och mindre feta pommes frites.

📉 Vi justerar därför vattenhalten för att uppnå denna överlägsna kvalitet. Varje yngel du tycker om är resultatet av strikta standarder och ständig innovation!

🎥 För att se hur vi mäter torrsubstansen i vår potatis, se vår video nedan!