Potato Class

12 ноября 2024

🎉 В «Экофросте» зима обещает быть морозной ! ❄️🍟


Наши картофельные бульоны готовы и наполнены до краев. Картофель фри, фирменные блюда и многое другое — мы готовы обеспечить вас всю зиму.


Наполнитесь вкусом с Ecofrost! Заказывайте прямо сейчас и будьте уверены, что не пропустите вкусную картошку в холодное время года. 🥔✨

3 недели назад
29 октября 2024

💛Совет Ecofrost: приготовьте вкусное пюре из наших картофельных хлопьев толщиной 3 мм! 💛


Во время передачи у нас возник очень хороший вопрос: как сделать пюре из наших хлопьев? 👨‍🍳


Хотя наши картофельные хлопья в основном предназначены для использования в качестве ингредиента при производстве чипсов, фундука, ньокки или закусок в виде гранул, некоторые из наших клиентов предпочитают готовить их напрямую.


Вот наш рецепт вкусного и быстрого пюре:

🔥Нагрейте 350 мл воды и 400 мл молока примерно до 75°С.

🍲В горячую смесь добавьте 125 г хлопьев белого цвета или куркумы диаметром 3 мм .

🥄Смешивайте 2 минуты до получения кремовой текстуры.


По желанию: добавьте немного сливочного масла, если хотите получить еще более гладкое пюре. 😋


Приятного аппетита и веселья на кухне! 😂👨‍🍳

1 месяц назад
7 октября 2024

🌍 Узнайте, как простая коробка произвела революцию в мировой транспортировке!


Стандартный контейнер, изобретенный в 1950-х годах, изменил морскую логистику, сделав торговлю быстрее и доступнее. 🚢


Погрузитесь в захватывающую историю этой инновации, которая изменила наш мир, значительно сократив транспортные расходы и стимулируя глобальную экономику. 📦


✨ Подробности читайте в нашей последней статье!

2 месяца назад
3 октября 2024

🥔📏 Калибровка картофеля — важный шаг в Ecofrost перед превращением его во вкусный картофель фри, дольки или даже пюре.


Знаете ли вы, что размер картофеля определяет его судьбу на нашей кухне? 🍟


Более крупные из них идеально подходят для приготовления хрустящего картофеля фри, а из более мелких можно приготовить сливочные хлопья.


🎥 Из нашего видео вы узнаете, как мы сортируем картофель и какие удивительные преобразования он претерпевает, в результате чего получаются ваши любимые продукты.


👇 Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть процесс в действии!

2 месяца назад
2 октября 2024

🥔✨ В Ecofrost мы гордимся тем, что работаем с таким натуральным продуктом, как картофель. 🥔


Обеспечение качества нашей продукции является нашим главным приоритетом . Многих из вас интересует вопрос о черных пятнах , которые иногда появляются на картофеле.


Каковы причины и как мы можем переоценить этот картофель?


В нашем эксклюзивном видео вы узнаете, как происходят процессы отбора и обработки, а также то, как мы превращаем эти проблемы в возможности предлагать вам неизменно вкусные продукты.


👀👇 Посмотрите видео ниже, чтобы узнать больше!

2 месяца назад
28 августа 2024

Привет ,


Знаете ли вы, что существуют не только заранее приготовленные крокеты ? Еще есть крокеты с сухарями !


Но знаете ли вы разницу между этими двумя продуктами? 🤔


Это очень просто...


Предварительно приготовленные крокеты изготавливаются из пюре, в которое мы добавляем смесь, а затем отправляем их во фритюрницу для предварительного приготовления.


Крокеты с сухарями тоже готовят из картофельного пюре, но покрывают их панировочными сухарями, содержащими глютен ( аллерген) . Их не готовят заранее во время нашего производственного процесса, но хрустящие панировочные сухари порадуют вас при выпекании дома.


Итак, чем из двух вы предпочитаете наслаждаться? 😁

3 месяца назад
25 августа 2024

🥔 Объяснение сухого вещества и веса под водой! 🌟


Каждая партия картофеля проверяется на плотность и содержание сухого вещества с помощью крахмаломера. В среднем наш картофель содержит 21% сухого вещества, но наша цель — 29–30%, чтобы картофель фри был хрустящим и менее жирным.


📉 Поэтому мы корректируем содержание воды для достижения превосходного качества. Каждое жаркое, которое вам нравится, является результатом строгих стандартов и постоянных инноваций!


🎥 Чтобы увидеть, как мы измеряем сухое вещество картофеля, посмотрите наше видео ниже!

3 месяца назад