Potato Class

🎉 BRC/IFS-ERFOLG! 🎉

Knackige Neuigkeiten: Wir haben erneut die BRC- und IFS- Zertifizierungen mit goldenem Ergebnis erhalten! ✨

🥇 Note A+ für die BRC-Zertifizierung

🥇 Über 98 % Erfolgsquote bei der IFS-Zertifizierung

Wie bei unseren Pommes Frites bleiben unsere Verpflichtungen erstklassig: Lebensmittelsicherheit, einwandfreie Qualität und strikte Einhaltung der Vorschriften . Diese Zertifizierungen ermöglichen es uns zudem, uns noch stärker den internationalen Märkten zu öffnen und unseren Kunden stets Produkte auf höchstem Niveau zu garantieren.

👏 Herzlichen Glückwunsch an alle unsere Teams, deren Engagement und gemeinsame Arbeit diesen Erfolg möglich gemacht haben! Gemeinsam streben wir weiterhin nach Spitzenleistungen, um Ihnen immer knusprigere und schmackhaftere Pommes anzubieten. 🍟

Danke für Ihr Vertrauen! 🏆

🌟 Entdecken Sie bei Ecofrost unsere Pürees für jeden Geschmack! 🌟

Bei Ecofrost haben wir an alles gedacht, um Ihre Wünsche und Bedürfnisse zu erfüllen:

🥔 Einfaches Püree:

Ideal für Menschen mit Allergien oder die eine einfache und leckere Basis suchen.

🧈 Butterpüree:

Entdecken Sie den wohltuenden Geschmack von Omas Kartoffelpüree neu, perfekt cremig.

🧂 Püreeöl:

Rezept dezent mit Muskatnuss gewürzt für eine köstliche und originelle Note.

🍴 Weil jeder es verdient, das Püree zu genießen, das ihm schmeckt, wählen Sie Ecofrost!

➡️ Und du, welches möchtest du am meisten? Erzähl es uns in den Kommentaren! 😊

🎉 Bei Ecofrost verspricht der Winter frisch zu werden! ❄️🍟

Unsere Kartoffelvorräte sind fertig und bis zum Rand gefüllt. Pommes Frites, Spezialitäten und mehr – wir sind darauf vorbereitet, Sie den ganzen Winter über zu versorgen.

Genießen Sie Aromen mit Ecofrost! Bestellen Sie jetzt und verpassen Sie in der kalten Jahreszeit nicht die leckeren Kartoffeln. 🥔✨

💛Ecofrost-Tipp: Bereiten Sie ein köstliches Püree mit unseren 3 mm Kartoffelflocken zu! 💛

Wir hatten während der Show eine sehr gute Frage: Wie macht man aus unseren Flocken Püree? 👨‍🍳

Obwohl unsere Kartoffelflocken hauptsächlich als Zutat für die Herstellung von Chips, Haselnüssen, Gnocchi oder Pellet-Snacks gedacht sind, möchten einige unserer Kunden sie direkt zubereiten.

Hier ist unser Rezept für ein leckeres und schnelles Püree:

🔥 350 ml Wasser und 400 ml Milch auf ca. 75°C erhitzen .

🍲 125 g 3 mm weiße oder Kurkumaflocken zur heißen Mischung hinzufügen .

🥄 2 Minuten lang mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Optional: Fügen Sie einen Hauch Butter hinzu, wenn Sie ein noch glatteres Püree wünschen. 😋

Guten Appetit und viel Spaß in der Küche! 😂👨‍🍳

🌍 Entdecken Sie, wie eine einfache Schachtel den weltweiten Transport revolutioniert hat!

Der in den 1950er Jahren erfundene Standardcontainer veränderte die maritime Logistik und machte den Handel schneller und erschwinglicher. 🚢

Tauchen Sie ein in die faszinierende Geschichte dieser Innovation, die unsere Welt verändert, die Transportkosten drastisch gesenkt und die Weltwirtschaft angekurbelt hat. 📦

✨ Lesen Sie mehr in unserem neuesten Artikel!

🥔📏 Die Größenbestimmung der Kartoffeln ist bei Ecofrost ein entscheidender Schritt, bevor sie in köstliche Pommes Frites, Wedges oder sogar Kartoffelpüree verarbeitet werden.

Wussten Sie, dass die Größe der Kartoffel ihr Schicksal in unserer Küche bestimmt? 🍟

Die größeren eignen sich perfekt für die Herstellung knuspriger Pommes Frites, während die kleineren ihren Weg in die Herstellung unserer cremigen Flocken finden.

🎥 Entdecken Sie in unserem Video, wie wir unsere Kartoffeln sortieren und welche faszinierenden Veränderungen sie durchlaufen, um Ihre Lieblingsprodukte herzustellen.

👇 Sehen Sie sich das Video unten an, um den Prozess in Aktion zu sehen!

🥔✨ Bei Ecofrost sind wir stolz darauf, mit einem so natürlichen Produkt wie Kartoffeln zu arbeiten. 🥔

Die Sicherstellung der Qualität unserer Produkte hat für uns oberste Priorität . Viele von Ihnen wundern sich über die schwarzen Flecken , die manchmal auf Kartoffeln erscheinen.

Was sind die Ursachen und wie können wir diese Kartoffeln aufwerten?

Entdecken Sie in unserem exklusiven Video einen Blick hinter die Kulissen unserer Auswahl- und Verarbeitungsprozesse und wie wir diese Herausforderungen in Chancen verwandeln, Ihnen stets köstliche Produkte anzubieten.

👀👇 Sehen Sie sich das Video unten an, um mehr zu erfahren!

Hallo ,

Wussten Sie, dass es nicht nur vorgekochte Kroketten gibt? Es gibt auch Kroketten mit Paniermehl !

Aber kennen Sie den Unterschied zwischen diesen beiden Produkten? 🤔

Es ist ganz einfach...

Die vorgegarten Kroketten werden aus Püree hergestellt, dem wir eine Mischung beifügen. Anschließend kommen sie zum Vorgaren in die Fritteuse.

Kroketten mit Semmelbröseln werden ebenfalls aus Kartoffelpüree hergestellt, sind jedoch mit Semmelbröseln bedeckt, die Gluten ( Allergen) enthalten. Sie werden bei unserem Herstellungsprozess nicht vorgebacken, aber die Knusprigkeit ihrer Semmelbrösel wird Sie beim Backen zu Hause begeistern.

Welches der beiden genießen Sie also am liebsten? 😁

🥔Erklärung zu Trockenmasse und Gewicht unter Wasser! 🌟

Jede Kartoffelcharge wird mit einem Stärkemessgerät auf Dichte und Trockenmassegehalt geprüft. Im Durchschnitt haben unsere Kartoffeln 21 % Trockenmasse, aber unser Ziel sind 29–30 %, um knusprige, weniger fettige Pommes zu gewährleisten.

📉 Daher passen wir den Wassergehalt an, um diese hervorragende Qualität zu erreichen. Jedes Braten, das Sie genießen, ist das Ergebnis strenger Standards und ständiger Innovation!

🎥 Um zu sehen, wie wir die Trockenmasse unserer Kartoffeln messen, schauen Sie sich unser Video unten an!